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喝豆漿有講究
發布時間:2019-10-31

  豆漿是許多人喜歡的食物,不少人都將豆漿作為早餐,但是飲用豆漿一定要有所注意,否則很容易誘發疾病,那么,飲用豆漿要注意什么呢?

1.并非人人皆宜。祖國醫學認為:豆漿性平偏寒而滑利,平素胃寒,飲后有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人,脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人,均不宜飲用豆漿。

2.不能與藥物同飲。有些藥物會破壞豆漿里的營養成分。如四環素、紅霉素等抗生素藥物。

3.不能沖入雞蛋。雞蛋中的雞蛋清會與豆漿里的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質。

4.忌過量飲豆漿。一次不宜飲過多,否則極易引起過食性蛋白質消化不良癥,出現腹脹、腹瀉等不適病療

5.不要空腹飲?崭癸嫸節{,豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉;不能充分起到補益作用。飲豆漿同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品,可使豆漿蛋白質等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。

6.不要飲用未煮熟的豆漿。生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

7.忌用保溫瓶貯存豆漿。在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3-4小時就能使豆漿酸敗變質。

 

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